Roastbeef con salsa al gorgonzola e noci
Roastbeef mit Gorgonzolasauce und Walnüssen
Tagliatelle dello Chef
Tagliatelle mit Rindfleischstreifen und Champignons
Spaghetti con Scampi e pesto verde
Spaghetti mit Scampi und Pesto
Gnocchi al gorgonzola e spinaci
Gnocchi mit Gorgonzolasauce und Spinat
Penne con Salmone e crema di zucchine
Penne mit Lachs und Zucchinicreme
Pappardelle con fegato ,burro e salvia
Pappardelle mit Kalbsleber,Butter und Salbei
Tiella con scampi,calamaretti e salmone
Pfanne mit Tintenfisch,Scampi und Lachs
Tris di carne dello Chef
Fleisch-Trio des Küchenchefs
Unsere Hauptgerichte werden mit Kartoffeln und Gemüse der Saison serviert
Da es sich um einen kleinen feinen Laden handelt, der mittags und abends schnell voll werden kann, empfehlen wir Ihnen sich Ihren Lieblingstisch rechtzeitig vorher zu sichern.
Rufen Sie einfach an: 030 43 28 015
Die Familie von Ciro Mercogliano stammt aus Cervino im Süden Italiens, etwa 18 Kilometer von Neapel entfernt.
Seine Leidenschaft zur traditionellen italienischen Küche und die Begabung dafür hat Ciro von seinen Vorfahren geerbt. Sein Großvater und Namensvetter Ciro Mercogliano war in der Gegend von Neapel in den 50er Jahren für seine herausragenden Backwaren berühmt.
Schon als Kind versucht der kleine Ciro seine ersten Pizzas und Tarallucci zu backen. Von seiner geliebte mamma Carmela hat er viele traditionelle neapolitanische Gerichte gelernt.
Mit 18 Jahren kommt Ciro nach Deutschland und beginnt in verschiedenen italienischen Restaurants als Pizzabäcker zu arbeiten.
Im Laufe der Jahre entwickelt Ciro seine Kochkünste so weit, dass er zum Koch avanciert. Nach zwanzig Jahren von konsequenter Arbeit im gastronomischen Bereich hat Ciro so viele wertvolle Erfahrungen gesammelt, dass er im Sommer 2013 einen Schritt in die Selbständigkeit gewagt hat.
Seit August 2013 kocht Ciro Mercogliano täglich in seiner eigenen Trattoria.
Jeden Tag mittags und abends bemüht sich Ciro, seinen Gästen die Geschmacksrichtungen und kulinarischen Genussmomente anzubieten, an die er sich sein Leben lang erinnert: eine authentisch italienische Küche (la vera cucina italiana).
Die scheinbar simplen Rezepte, die die italienische Küche weltweit berühmt gemacht haben, sowie die richtige Mischung aus raffinierter Feinkost und Kreativität dienen dem Koch zur Inspiration und bezaubern die Italo-Liebhaber Berlins.